Decomisan 400 kilos de camarón en instalación de elaboración clandestina

Gracias a un trabajo coordinado entre Sernapesca y la Autoridad Sanitaria Regional, se logró decomisar más de 400 kilos de productos del mar desde una instalación clandestina ubicada en el sector Rinconada El Sauce, en Coquimbo.

Así lo informó el Seremi de Salud de la Región de Coquimbo, Dr. Darío Vásquez Guzmán, quien señaló: “Este importante decomiso se logró gracias a que Sernapesca solicitó una orden de allanamiento tras denuncias por oficio sobre una instalación clandestina de productos del mar. En el lugar se constató lo denunciado y se decomisaron más de 400 kilos de productos, principalmente camarón.”

De acuerdo con los antecedentes entregados por la Seremi de Salud, se cursó un sumario sanitario por no contar con la resolución correspondiente ni cumplir con las condiciones necesarias para elaborar y procesar productos del mar, además de decretarse la prohibición de funcionamiento.

El Seremi además advirtió sobre los riesgos para la salud de consumir productos del mar sin conocer su origen: “El consumo de productos del mar sin conocer su origen puede poner en riesgo tu salud, por la posible presencia de bacterias, toxinas o contaminantes. Asimismo,  considerando las altas temperaturas, es fundamental comprar en lugares con autorización sanitaria, donde se mantenga la cadena de frío, para evitar intoxicaciones alimentarias.”

Finalmente, la autoridad reiteró el llamado a la comunidad a realizar denuncias o solicitudes de fiscalización a través del sitio web oirs.minsal.cl, donde pueden ingresar sus requerimientos de manera simple y directa.