En Tambillos se preparan para tradicional trilla a realizarse este sábado

Se trata de una de las costumbres criollas más arraigadas en el campo para la molienda del trigo en verano.

La sexta generación de crianceros, productores y agricultores del sector Tambillos desarrollará este sábado la tradicional trilla a yegua suelta que busca mostrar el trabajo del campo en la molienda del trigo como se hacía antiguamente en el sector rural de la comuna de Coquimbo.

La actividad, apoyada por la Delegación Municipal Rural Cordillera, se convierte en un atractivo evento turístico y cultural durante esta temporada estival que invita a la comunidad local y visitantes, a disfrutar y revivir esta técnica milenaria, que utiliza yeguas y caballos para separar la paja del grano de trigo y que con los años fue reemplazada por máquinas que han automatizado este proceso.

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La familia Muñoz Donaire es la organizadora de esta actividad y aunque formalmente lo realizan hace 11 años, su vida ha estado ligado siempre a esta celebración criolla. “Nosotros la realizamos hace muchos años. Yo me crie con mis abuelos y el entorno siempre fue trilla. Yo nací con ella y realizamos esta fiesta para que la gente sepa lo que hacemos acá en el campo y puedan aprender como se sobrevivía antes y lo que se trabajaba para poder cosechar los alimentos, porque ahora se está olvidando, pero hay mucha gente como nosotros, que sigue las tradiciones para que esto no se pierdan”, señaló Claudia Donaire, representante de la sexta generación de crianceros, productores y agricultores del sector de Tambillos.

Programación

La trilla a yegua suelta comenzará a las 09:00 horas, con la demostración del proceso de trilla, en la que las yeguas corren sobre el trigo, separando el grano de la paja. Este espectáculo será
acompañado durante toda la jornada por música en vivo, comidas típicas, como el cabrito al jugo, hervido, pan amasado, mote con huesillo, empanadas, churrascas y un ambiente familiar que invita a disfrutar de una experiencia inolvidable en pleno sector rural de Coquimbo.

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Para llegar al lugar, se debe tomar la ruta D-409 o D-43 y acceder hacia el cruce de Tambillos y allí tomar el camino al cementerio, sector el Rulo, que está debidamente señalizado, se informó.